食品学・薬理学研究室

栄養・食品・調理病態薬理学

主な研究テーマ

身体運動等の生活習慣に起因する中枢-末梢連関エネルギー代謝調節系の解明
食事療法、運動療法を模倣する新規薬物、機能性食品素材の創出
薬理学、生化学、機器分析、情報技術の手法を活用した食品学、栄養学的研究

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成育栄養学研究室

病態発生・発育臨床栄養学

主な研究テーマ

起立性調節障害の食事療法に関する研究
就学年齢の食事内容による心電図異常への影響
生活習慣病検診の調査研究に基づく食習慣の対策

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