化石資源への依存度を低下させ、CO2排出量削減するために、再生可能資源である非可食性バイオマスを用いた石油代替製品の製造の研究を行っています。また、原子力発電所の事故による放射性物質汚染が課題となっていますが、キノコの特定の放射性物質を蓄積する性質を利用して、環境浄化を行う研究を行っています。