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栄養生命科学科楠木研究室

“あなた”にあった栄養管理を見つけよう

助教:
楠木 伊津美
主な研究分野
  • ■臨床栄養
  • ■栄養教育
  • ■テーラーメイドの栄養管理

教員メッセージ

世の中が便利になる一方で、その社会を生きる一人ひとりには、多種多様な生活背景とそれに複雑に絡み合った疾患が存在します。その一人ひとりの背景を十分に理解し個を見ながら、社会とのかかわりがどうあるべきか、どのような仕組みがあるとお互いに助けられていくのかを考えていきたいと思います。

主な研究テーマ

  • ・栄養管理の必要な対象者の背景について
  • ・時間栄養学について
  • ・個別対応の治療食について
  • ・高齢者の栄養必要量について

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