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教員紹介

栄養生命科学科 教員紹介

教員名 主な研究分野
  • 栄養教育
  • 食育
  • 食行動科学
  • 食品学
  • 食品分析化学
  • 食品機能性成分の生合成
  • 臨床栄養
  • 生活習慣病
  • 胎児新生児栄養
  • 食品機能学
  • 栄養生化学
  • バイオテクノロジー
  • 食品
  • 栄養
  • 食の機能性
  • 食品衛生学
  • 微生物制御学
  • 食品工学
  • 高齢者・障害者の摂食・嚥下障害
  • 食品物性
  • 食べやすさの評価(官能評価)
  • 調理科学
  • 栄養学
  • 生活リズム
  • 各種栄養素
  • 脂質代謝・生理活性脂質
  • 動脈硬化
  • 病態栄養学
  • 給食経営管理
  • 臨床栄養
  • 生活習慣病、精神活動
  • 情報システム
  • 公衆栄養学
  • 栄養教育
  • 食物栄養学
  • 臨床栄養
  • 栄養教育
  • テーラーメイドの栄養管理
阿川 麻実 助手
臼井 桃美 助手
杉本 悠貴 助手
永瀬 摩奈 助手
廣瀬 奈美 助手

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