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応用バイオ科学科栗原研究室

生体防御バリアを科学する

教授:
栗原 誠
主な研究分野
  • ■生体防御生化学
  • ■免疫化学
  • ■糖鎖生物学

教員メッセージ

私の研究室は、主に、粘膜の表面に存在し、生体防御バリアを形成する粘液物質の研究をしています。この粘液物質は糖(糖鎖)とタンパク質が結合してできた「ムチン」とよばれるものですが、生体は構造の異なる様々なムチンをつくり、多様な外部環境から自らを守っています。ムチンの構造と機能を調べ、機能を発揮する部分を抽出・応用することで、新たな治療薬や診断薬、機能性食品などの開発につなげたいと考えています。

主な研究テーマ

  • ・ヒト唾液中の粘液物質の研究
  • ・ラット胃腸粘膜の粘液物質の研究
  • ・各種粘液物質に対する単クローン抗体の開発
  • ・抗体による粘液物質の特異構造の探索
  • ・粘液物質の病態生理学的変動に関する研究

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